La quinoa précuite forme une base nutritive, légère et aérienne, mais pleine de goût. Des morceaux juteux de filet de poulet poêlé apportent une touche de chaleur et de protéines, tandis que les champignons shiitake, avec leur saveur riche et terreuse, ajoutent de la profondeur à la salade.

L'ananas ajoute une note sucrée et fraîche, qui contraste magnifiquement avec les éléments salés. Le tout crée une salade colorée et réconfortante, à la fois légère et nourrissante — parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'hiver.