De Maïski kipkrokantschnitzel is goudbruin gebakken, met een knapperige korst die bij elke hap een bevredigende crunch biedt, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft. De Maïski zigeunersaus met  stukjes paprika en ui, wordt op smaak gebracht met een vleugje tomaat en een hint van kruiden die zorgen voor een pittige, lichtzoete smaakexplosie. Geserveerd met een krokante groentjes en een portie krieltjes uit de oven, is dit gerecht een echte klassieker die zowel jong als oud zal bekoren.